Lechuga Romana (pieza)

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La gran riqueza de vitaminas de la lechuga romana y su escaso aporte calórico, forman parte de la gastronomía desde hace miles de años, haciendo que esta hortaliza sea un habitual ingrediente en las ensaladas.

Las propiedades nutritivas de la lechuga romana, también conocida como lechuga española, esta hortaliza se caracteriza por tener un tronco ancho y alargado y ser de un color verde oscuro. Está formada en un 95% por agua, lo que, unido a su escaso aporte calórico y graso, la convierten en un alimento recomendable para aquellos que realizan dietas de control de peso.

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