Ñoras (Pieza)

1,95

La falta de agua y el trabajo de los monjes configuraron su forma pequeña y redondeada. Hoy en día, siguen siendo las dos zonas de España donde más se cultiva y consume este peculiar pimiento, conocido también como bola.

Se consumen de varias maneras. Es habitual servirlas fritas, o bien como parte de ensaladas. Su carne es muy apreciada para acompañar guisos, bien sofrita. En la zona de Alicante y Murcia se usa para preparar todo tipo de arroces, a los que dota de su característico color rojizo. Otro de los platos típicos donde no puede faltar una ñora es en el clásico caldero de Cartagena.

Agotado

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