Tiene propiedades terapéuticas. Debido a su alto contenido en apiína y flavonoides, es diurético, y gracias a la miristicina y apiol es vasodilatador, tonificante y estimulante de la menstruación; por el aporte de vitaminas y minerales que lleva, ayuda a combatir la anemia, además de mejorar la insuficiencia cardiaca.
Actualmente, la infusión de perejil se emplea para prevenir dolencias reumáticas, controlar la hipertensión, disminuir los calambres y el dolor de muelas, para lo que se usa mayormente la raíz.
También tiene usos en la cosmética en forma de mascarilla.